SilvesterAbend-
Galamenü
31.12.2025
GRUß AUS DER KÜCHE
Feige mit Ziegenkäse
Walnüsse I Balsamico I Rucola Beet
(G, L, M, O)
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VORSPEISE
Perlhuhnbrust
auf Apfel Chutney I Chilifäden I Süßkartoffelchips
(A, G, L, M, O)
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SUPPE
Suppenduett von der Kartoffel
mit Speckchip
(A, G, L, M, O)
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HAUPTSPEISEN
Zucchini Piccata
Blattspinat I Polenta I Trüffelschaum
(A,C, G, L, M)
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Störfilet
Pak Choi I Kartoffelrisotto I Kaviar
(A, D, G, L, O)
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Rinderfiletsteak
Petersiliencreme I wilder Brokkoli I Portweinjus
(A, G, L, M, O)
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ZWISCHENGANG
Passionsfruchtsorbet
mit Champagner
(O)
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DESSERT
Narzissenkuppel
Maracuja-Füllung I weißes Schokomousse
(A, C, G, H, O)
5 Gang Vegetarisch: € 80,-
5 Gang Fisch: € 90,-
5 Gang Fleisch: € 100,-
Guten Appetit und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2026!
